日本有数の農業県である熊本県の農産物を全国に販売する産地市場と、熊本市の消費地市場としての性格を併せ持つ。青果流通における卸売市場の近代化を進め、高速で同時処理能力の高いセリ売りプロセスを確立している。顧客である生産者と買い手のニーズを熟知するための組織づくりにより、取扱数量の増加を実現。天候の影響を大きく受ける事業特性を克服するための計画立案と実行力を強化している。また、継続的新卒採用と育成体制により、活力ある職場づくりを実現。女性登用にも積極的に取り組んでいる。顧客視点による改善・革新活動が組織全体で展開されていることが評価された。
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